LA NOSTRA STORIA
Dall’amore per il territorio,
alla ricerca dell’eccellenza.
La nascita di SET.
La passione per il nostro territorio e la valorizzazione delle piccole produzioni artigianali sono lo spirito che contraddistingue la filosofia di SET - Sapori Eccellenti del Territorio, nato nel 2020 come evoluzione del progetto Terramater.
La consapevolezza che il territorio in cui viviamo è ricchissimo dal punto di vista culturale, naturalistico ed enogastronomico, ha fatto nascere l’idea di dedicare proprio a questo ineguagliabile patrimonio l’offerta del nostro punto vendita. Nasce così la nostra Bottega & Bistrot in via di Cavana, proprio nel cuore della città vecchia di Trieste.
La consapevolezza che il territorio in cui viviamo è ricchissimo dal punto di vista culturale, naturalistico ed enogastronomico, ha fatto nascere l’idea di dedicare proprio a questo ineguagliabile patrimonio l’offerta del nostro punto vendita. Nasce così la nostra Bottega & Bistrot in via di Cavana, proprio nel cuore della città vecchia di Trieste.
Un luogo accogliente dove poter acquistare e degustare le creazioni di piccole realtà artigianali, dai quali ci rechiamo personalmente e che raccontano, attraverso i loro prodotti, l’amore e la passione per il loro territorio.
Diventa così semplice e sostenibile godere della ricchezza della nostra regione: bere un buon bicchiere di vino degustando un formaggio d’alpeggio, fare la spesa per i propri cari acquistando una ricotta di montagna prodotta la stessa mattina tra le valli della Carnia, gustarsi in compagnia un buon salame artigianale, che ricorda antichi sapori.
Diventa così semplice e sostenibile godere della ricchezza della nostra regione: bere un buon bicchiere di vino degustando un formaggio d’alpeggio, fare la spesa per i propri cari acquistando una ricotta di montagna prodotta la stessa mattina tra le valli della Carnia, gustarsi in compagnia un buon salame artigianale, che ricorda antichi sapori.
I NOSTRI VALORI
1 — Difendiamo il cibo vero.
2 — Valorizziamo la cultura gastronomica.
3 —Promuoviamo il km 0.
4 —
Supportiamo le piccole produzioni.
5 — Valorizziamo la nostra regione.
6 — Sosteniamo la tradizione.
COLLABORAZIONI
SET collabora con numerosi professionisti del settore della ristorazione; si tratta di partner che dedicano una particolare attenzione alla materia prima, che selezionano con cura. SET rifornisce bar, enoteche, ristoranti e attività di somministrazione che puntano sulla qualità e sull’eccellenza, fornendo prodotti locali sempre freschi e selezionati, e dando modo ai piccoli produttori di avere maggior visibilità all’interno dei circuiti Horeca.
SET è sempre aperto a nuove collaborazioni e sinergie professionali. Se hai un’attività commerciale e vuoi anche tu vuoi entrare a far parte del nostro circuito, assaggiare i nostri prodotti e proporre ai tuoi clienti il massimo delle eccellenze locali, contattaci a info@set-trieste.com o attraverso gli altri canali della pagina ‘contatti’. Saremo lieti di condividere il nostro percorso e guidarti nella scelta dei sapori più adatti per supportare le tue richieste.